內(nèi)蒙古武川縣是世界燕麥發(fā)源地之一，被譽(yù)為中國的“燕麥故鄉(xiāng)”。

燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是補(bǔ)品之一。1997年美國FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中，燕麥位列第五。

燕麥的經(jīng)濟(jì)價值主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。

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